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人気手土産編 鼓月の「千寿せんべい」

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人気手土産編  鼓月の「千寿せんべい」
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縁起物で喜ばれる!大人気の鼓月千寿せんべい

1945年に京の町で創業した株式会社鼓月は、妙心寺の管長であった古川大航老師に「鼓月」という屋号を命名していただいたそうです。その名前には、「打てば響く鼓に想いを寄せ、その名あまねく中天に響き、月にも届け」という社業発展を願う意味が込められているのだとか。創業した頃は、経験や知識もなく失敗を重ねていましたが、その失敗を糧に軌道に乗せることができたそうです。
老舗のお店がたくさんある京都において新参者であったことが新しい和菓子を生み出す元になったそうです。そんな鼓月さんの千寿せんべいは、あっさりとしたシュガークリームをはさんだ口どけのよいヴァッフェル生地のおせんべいです。今までのおせんべいの概念を吹き飛ばす千寿せんべいは、波間に飛鶴の影が映る、おめでたい情景をあらわし、千代の寿ぎを願って「千寿」と名付けられたそうです。昭和38年に誕生してからずっと愛され続けているお菓子です。




出典 http://omiyage-ranking.com

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